Ísrael samþykkir sölu á fyrsta frumu ræktaða nautakjöti heims - Israel approves sale of world’s first lab-grown beef

21. janúar 2024 08:36

Heimaviðskiptafréttir _

 

Ísrael samþykkir sölu á fyrsta frumu ræktaða nautakjöti heims

Ræktað 'Black Angus Petit Steak' verður kynnt síðar á þessu ári  

 

klikka mynd stærri

 

 

 

 

©  Getty Images /  suksao999

Ísraelskt fyrirtæki hefur fengið bráðabirgðasamþykki stjórnvalda til að selja fyrstu steikur heimsins úr ræktuðum nautakjötsfrumum, að því er heilbrigðisráðuneyti landsins tilkynnti í vikunni.

Ráðuneytið sagði að samþykkið væri hluti af tilraunaáætlun fyrir annað prótein sem framkvæmd var af Department of Food Risk Management. Það vitnaði einnig í vaxandi alþjóðlega eftirspurn eftir „vörum af ólifandi uppruna,“ og bætti við að það væri að vinna að því að samþykkja aðra fæðugjafa. Benjamin Netanyahu, forsætisráðherra Ísraels, hefur kallað þróunina „bylting á heimsvísu“ og „mikilvægar fréttir fyrir fæðuöryggi, umhverfisvernd og umhyggju fyrir dýrum.     

Aleph Farms, sem fékk leyfið, mun búa til nautakjötið úr frumum úr frjóvguðu eggi úr kú sem heitir Lucy, Black Angus sem býr á bæ í Kaliforníu. Hins vegar gætu liðið mánuðir þar til varan er borin fram fyrir matsölustaði þar sem eftirlitsaðilar þurfa enn að samþykkja merki fyrirtækisins og framkvæma lokaskoðun.

„Að takast á við sameiginlegar áskoranir eins og fæðuöryggi mun vera besta leiðin til að tryggja velmegun Miðausturlanda, sem og annarra svæða um allan heim sem eru verulega háð matvælainnflutningi, með áherslu á Asíu,“ sagði Didier forstjóri  Aleph Farms . Þetta er haft eftir Toubia í Times of Israel.

Að búa til ræktað, eða „frumuræktað“ kjöt, einnig þekkt sem ræktað kjöt, gæti hjálpað til við að draga úr umhverfisáhrifum hefðbundinnar kjötframleiðslu, fullyrða talsmenn. Hins vegar myndi það þýða mikinn kostnað að framleiða slíkt kjöt í stórum stíl, segja sérfræðingar. 

LESA MEIRA:  Bandaríkin samþykkja kjúkling sem ræktað er á rannsóknarstofu

Singapúr og Bandaríkin hafa áður samþykkt ræktaðan kjúkling til sölu. Sagt er að meira en 150 fyrirtæki um allan heim hafi áform um að framleiða kjöt sem er ræktað á rannsóknarstofu.

Fyrir fleiri sögur um hagkerfi og fjármál skaltu heimsækja viðskiptahluta RT 

Þú getur deilt þessari sögu á samfélagsmiðlum: 

000

Egilsstaðir, 29.02.2024   Jónas Gunnlaugsson